Prečo rastlinná strava?
Na každú chorobu existuje bylinka. Bylinky, tak veľmi vážené v tradičnej čínskej medicíne, však popri západnej medicíne strácajú rešpekt.
Ale človek by ich mal vyskúšať, pretože, čo ak to funguje?
Je to celkom isto lepšia voľba, ako jesť hrste tabletiek, ktoré častokrát ani nepotrebujeme. Navyše je ľahko kontrolovateľná a bez vedľajších, či nežiadúcich účinkov.
Zavedením rastlín a bylín do svojej životosprávy nič nestratíme, práve naopak: získame späť svoje zdravie.
Čo je rastlinná strava?
Rastlinná strava je strava pripravená z rastlinných produktov, s vynechaním mlieka, mäsa a vajíčok a postupným znižovaním používania oleja, soli a cukru.
Znamená to vzdanie sa aj vyprážaných jedál a zaradenie rôznych druhov celozrnných obilnín, zeleniny, ovocia, strukovín, orechov, ryže, kukurice, zemiakov ... výber je obrovský.
Klady a zápory rastlinnej stravy
Klady:
- Konzumáciou rastlinnných produktov (nie látok z nich vo forme doplnkov) sa dá predísť takmer všetkým chorobám
- životospráva založená na rastlinnej strave dokáže znížiť výskyt väčšiny chorôb a zároveň zvýšiť celkové zdravie.
Zápory:
- Probémom, najmä na začiatku je, že musíte častejšie chodiť na toaletu a trpíte hnačkami. Je to preto, že tráviaci trakt nie je zvyknutý na takýto druh stravovavia sa. Avšak časom sa stav upraví a telo si zvykne.
Ako na to?
Treba si zvoliť spôsob, ktorý najviac vyhovuje vášmu prirodzenému naturelu, pretože zmeniť kompletne svoju životosprávu nie je vždy jednoduché.
Jeden ju zmení zo dňa na deň, iný postupne začne jesť viac zeleniny a ovocia, menej mäsa, mlieka, oleja, soli a cukru. A niekto začne, potom vycúva a opäť sa snaží.
Zrejme najväčšou prekážkou už len pri predstave jedenia čisto rastlinnej stravy je to, že jedlo nebude dostatočne chutné a výživné a že budeme stále hladní. Skúsený, dlhoročný odborník v oblasti životosprávy, uznávaný vedec a autor svetoznámej knihy Čínska štúdia, T. Colin Campbell odporúča predovšetkým naučiť sa, ako správne takéto jedlo pripraviť. Jeho spomínaná kniha by mala byť povinným čítaním (nielen) stredoškolákov, aby tak získali aj iný pohľad na to, ako a čím nakŕmiť svoje telo. Dostať tak na výber, dostať možnosť vlastného rozhodnutia.
Nedá mi nepodeliť sa tu o moju vlastnú skúsenosť s prípravou jedál, pripravovaných len z rastlinných produktov:
1. dusí sa na vodovom základe,
2. prekvapil ma vysoký objem pridávaných korenín,
3. solí sa málo a vždy až na záver.
Recepty založené na rastlinnej strave nájdete aj vo FB skupine Babina varí rastlinnú stravu
Buďme v spojení
Pridajte sa do Facebook skupiny Babina varí rastlinnú stravu.
Nájdete tam zdarma rady a praxou overené recepty na rastlinnom základe.
Dozviete sa aj to, čo robiť, aby ste si podporili vaše zdravie.
Blog